Was ist im Moment bei Frau Hund aktuell?
FH: Bei uns ist immer viel los! Über die Sommermonate sind wir mit Frau Hund bei verschiedenen Events, Feiern und Festivals vertreten. Unser Take Away Shop am Winterthurer Bahnhof ist täglich geöffnet – wir sind 365 Tage im Jahr für unsere Kundschaft da. Wir arbeiten ständig daran, unser Angebot im Shop zu erweitern und den Wünschen unserer Kund*innen gerecht zu werden. Ausserdem sind wir voll in der Planung für die kommende Sommer-Pop-Up-Saison auf der Dachterrasse zum Wiedehopf. Bevor es Ende Mai losgeht, organisieren wir noch verschiedene öffentliche Events und führen Exklusivveranstaltungen in dieser grossartigen Location durch. Unser Angebot auf der Dachterrasse ist natürlich viel breiter, aber auch dort sind Frau Hunds Hot-Dogs auf der Speisekarte zu finden. Es ist eine spannende Zeit für uns mit Frau Hund und der Dachterrasse, und wir sind unserer treuen Kundschaft sehr dankbar für die Unterstützung während dieser Reise.
Wo sind momentan die grössten Herausforderungen? FH: Haben diese sich in den letzten Jahren verändert, und warum?
FH: Der Fachkräftemangel ist momentan eine unserer grössten Herausforderungen, die seit der Corona-Pandemie weiter verstärkt wurde. Es ist sehr schwierig, qualifizierte Mitarbeitende zu finden und im Unternehmen zu halten. Zusätzlich spüren wir auch die Auswirkungen der Teuerung, die sich nicht nur auf die Preise der Produkte selbst auswirken, sondern verständlicherweise auch auf die Preissensibilität unserer Kundinnen und Kunden. Manchmal gilt es daher zu erklären, dass hinter unseren Produkten nicht nur der reine Produktpreis steht, sondern auch Arbeitszeit und Aufwand. Uns liegt am Herzen, dass wir unserem Personal einen fairen Lohn zahlen können und unsere Arbeit wertgeschätzt wird.
Worüber freust du dich am meisten, wenn du zur Arbeit kommst?
FH: Ich freue mich immer wieder auf die Zusammenarbeit in unserem grossartigen Team. Ob im Winter mit einem kleineren Kernteam von etwa zehn Personen oder im Sommer mit insgesamt bis zu 30 Angestellten. Die Zuverlässigkeit unserer Mitarbeitenden und die gegenseitige Unterstützung machen mir grosse Freude. Es ist ein tolles Gefühl, zu sehen, wie sich unsere Bemühungen auszahlen und unsere Gäste die positive Atmosphäre bei Frau Hund und auf der Dachterrasse schätzen.
Was wäre ein Traum, den du mit deiner Firma noch erfüllen möchtest?
FH: Mir liegt am Herzen, dass wir uns kontinuierlich verbessern und unser Angebot sowie unsere Dienstleistungen weiterentwickeln. Und wer weiss, vielleicht entstehen in naher Zukunft noch weitere spannende Projekte, die wir umsetzen werden. Das Beste an unserer Arbeit ist, dass es nie langweilig wird. Mir ist es am wichtigsten, dass wir die Freude an unserer Arbeit niemals verlieren.
Nora Steinmann hat 2017 Frau Hund gegründet, später auch das Projekt Wiedehopf entwickelt und ist Mutter einer kleinen Tochter.
Andrea Frei ist Autorin beim Coucou und stärkt sich am liebsten mit einem “Bastardo”-Hotdog.
